只想飆高音

其實在國華街這個地方老店林立..

隨便一間店也都有二三十年以上光景(據我所知的老店啦)

每間店都有他的歷史與典故..

所以這條街也是小吃界的一級戰區

除了燒肉飯一條街會有好幾家..

連碗粿也是有兩家..正所謂競爭激烈

剛好這兩家碗粿就開在正對面而已

有殺到流血流滴嗎..應該也還好吧

因為大家都各有自己的支持者

這家一味品也是都標榜師承吳家師傅..

其實富盛號與一味品都是分裂出來而各自立門戶..

兩家也都是正統的

碗粿來說的話..吃起來還是美味..

是這樣的獨樹一格..肉燥的香味融合與米漿之中..

裡面的小蝦仁及瘦豬肉塊整個是錦上添花

就只能數起大拇指而已

整個碗粿Q而不軟爛..醬油膏加下去..

碗粿的香氣就整個上來了..因為醬油膏也是自製的

所以甜而不鹹..獨具特色..都很想把醬油膏舔乾淨ㄋㄟ..

魚羹的湯頭有些許薑絲及醋的酸甜風味..

魚羹也是很Q脆..吃的到正統魚漿的味道..

碗粿及魚羹搭起來是絕配

如果你問我說富盛號及一味品吃起來哪家比較好吃..

我覺得都一樣好吃..畢竟我吃富盛號吃了幾十年..

再吃ㄧ品味也是都差不多..反正台南的碗粿就是..

好吃到爆..

一味品碗粿

台南市國華街(永樂市場內)